Filé de Frango recheado.

Filé de Frango recheado.

Ingredientes:

*4 filés de frango
*8 folhas de sálvia
*4 pedaços de queijo brie
*4 ovos
*Farinha de rosca e gergelim para empanar sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:

        Recheie os filés com duas folhas de salvia e uma fatia de de queijo brie. Em seguida, passe -os pelo ovo e pela farinha de rosca misturada com o gergelim. Por fim , frite-os em óleo bem quente até dourar.

        
                 Aproveite!

Frango ao molho de laranja

INGREDIENTES

1 kg de peito de frango sem osso e cortado em filés
3 pacotes de queijo ralado parmesão
3 caldos de frango
2 colheres de orégano
1 xícara de óleo
8 laranjas pêra
1 colher de chá de amido de milho

Modo de Preparo

     Num prato misture os caldos de frango e o óleo, amassando bem com
um garfo para obter um caldo consistente e em outro prato,
misture o queijo ralado e o orégano.
Pegue os filés de frango, mergulhe no caldo de frango com o óleo,
empane no queijo com o orégano e organize numa forma. Coloque
para assar no formo à 200º. 
    Enquanto o frango assa, faça o suco com as laranjas, coe, coloque
numa panela com o amido de milho disolvido numa xícara com um
pouco de água e mexa até que ferva e engrosse.
Quando o frango estiver quase assado, coloque o suco da laranja e
asse por mais 20 minutos ou até que o suco seque um pouco.
    Sirva com arroz branco e batata palha.

Paleta de panela com aipim

          É muito fácil fazer essa paleta com aimpim. É rápido e uma delícia!

          Confira:

INGREDIENTES

2 kg de paleta com osso
3 tomates
2 cebolas
metade de um pimentão
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
óleo de milho para refogar
tempero completo a gosto
1 kg de aipim cozido

MODO DE PREPARO
Corte a carne em pedaços grandes, coloque na panela de pressão
com água suficiente para cobrir parcialmente a carne, tempere a
gosto e leve ao fogo por 40 minutos após o início da fervura
Enquanto isto, faça um refogado com as cebolas, o alho, os
tomates e o pimentão até ficar encorpado, junte o extrato de
tomate e o tempero completo a gosto e deixe ferver mais um pouco.
Abra a panela da carne, após retirada a pressão, e junte o
refogado de tomates. Deixe ferver, com a panela aberta, até secar
a água do cozimento da carne e o molho ficar novamente encorpado
e com o sabor e cor da carne. Junte o aipim cozido e deixe-o
embeber no molho.
Sirva com arroz e feijão.

É fácil né!

Frango Recheado

          Pronto, aqui está o frango recheado que estou fazendo. Ele é desossado e recheado com os ingredientes mais diversos. Tem recheio de queijo e presunto, farofa, calabresa...entre outros!

 
        


                      

                         É uma delícia!
               Para o natal é uma boa pedida!      
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